Treści przedstawione na szkoleniu były skoncentrowane wokół praktycznych aspektów pracy z aparatem GC-MS oraz projektowaniu i przeprowadzaniu analiz. W trakcie kursu, Uczestniczki i Uczestnicy zostali zapoznani z podstawowymi pojęciami związanymi z aparaturą, teorią chromatografii, analizą jakościową i ilościową oraz metodami analitycznymi. Dodatkowo w trakcie szkolenia uczestnicy opracowywali w grupach metody analityczne dla indywidualnych case study, dzięki czemu zdobyta wiedza i umiejętności mogą być wykorzystane w codziennej pracy.
Celem szkolenia jbyło zbudowanie podstaw do samodzielnego obsługiwania aparatury i projektowania rzeczywistych metod analitycznych.
O prowadzącym
dr hab. inż. Jacek Łyczko ukończył studia na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności, Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, w 2017 roku. W tymże roku rozpoczął w Katedrze Chemii, Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności macierzystej Uczelni studia doktoranckie. Stopień doktora w dyscyplinie technologii żywności i żywienia uzyskał w 2021 roku, zaś habilitację w 2024. Obecnie, dr hab. inż. Jacek Łyczko jest pracownikiem badawczo-dydaktycznym w Katedrze Chemii Żywności i Biokatalizy UPWr.
Jego zainteresowania naukowe związane są z zagadnieniami analityki chemicznej, w szczególności chromatografii, głównie w odniesieniu do żywności i jej jakości. Przede wszystkim zajmuje się analizą olejków eterycznych i profili aromatycznych ziół, przypraw oraz roślin farmakopealnych, a także oceną wpływu procesu suszenia na jakość roślin. W ramach tych zagadnień, odbył kursy dotyczące analizy chromatograficznej w Polsce, Niemczech i Japonii. Pełnił rolę kierownika projektu Jakość zapachowa ziół jako efekt korelacji pomiędzy składem związków lotnych a materią roślinną – określona na przykładzie roślin z rodzaju Mentha, finansowanego przez Narodowe Centrum Nauki w ramach projektu PRELUDIUM-18 oraz projektu Nowej generacji środki regulujące apetyt – użyteczne w opiece długoterminowej oraz kontroli masy ciała finansowanego przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach konkursu Lider XI.
Obecnie dr Łyczko odbywa roczny pobyt zagraniczny na Uniwersytecie Południowej Danii (SDU) w ramach programy imienia Bekkera (NAWA).